Buena comida de camping: Consejos para comer sano en la carretera

Acampar es algo más que ir a un camping, extender un toldo o montar una tienda. Acampar es una experiencia holística de la naturaleza: el olor a heno fresco, el sonido de un arroyo, el susurro del viento en las copas de los árboles, el cosquilleo de las briznas de hierba bajo los pies y, por último, pero no por ello menos importante, comer en la naturaleza.

Por eso, nuestro blog trata de la comida de camping. Una buena planificación de las comidas es esencial para reponer las reservas de energía y disfrutar del tiempo en la naturaleza. Y, entre nosotros: al final del día, todo acaba en el baño seco con separador. Así se cierra el círculo, ;) Por cierto: Todo lo que necesitas saber sobre el pequeño y silencioso baño lo encontrarás en nuestra guía sobre baños secos.

Planificación y preparación de las comidas de acampada

La planificación empieza mucho antes de girar la llave en el contacto de tu furgoneta y salir a la carretera. Elige alimentos ligeros, duraderos y fáciles de preparar. Haz una lista de los alimentos que necesitas, para que no se te olvide nada: desde pasta hasta conservas, pasando por frutas y verduras frescas. La cantidad adecuada de proteínas, hidratos de carbono y nutrientes te aportará una dosis extra de energía para todas las actividades que tengas previstas durante tu viaje de acampada. Ten en cuenta las preferencias dietéticas individuales, como la comida vegetariana o vegana, a la hora de planificar su viaje. Es especialmente importante tener también en cuenta las alergias y las intolerancias alimentarias.

Prepara comida de camping en la fogata o la parrilla

Clásicos como el pan de palo y las nubes de azúcar despiertan recuerdos de la infancia y garantizan el buen humor de todos. Los platos sencillos fritos al fuego o a la parrilla no sólo sacian, sino que también son muy sabrosos. Pero, ¿cómo se cocinan perfectamente las verduras y la carne en la parrilla? Es importante cortar las verduras en trozos manejables y envolverlos en papel de aluminio. La carne debe cocinarse lentamente sobre las brasas para sacar su mejor sabor. ¿Quieres un poco de inspiración? Prueba los Nachos de fogata o una sartén de verduras de camping.

Comidas sanas y energéticas para los viajes

La comida de camping no sólo debe ser deliciosa, sino también nutritiva. Elige comidas equilibradas que te aporten la energía que necesitas. Opta por tentempiés fáciles de llevar, como frutos secos y barritas de cereales de alto valor energético.

Por supuesto, no deben faltar las comidas principales. Hemos recopilado para ti algunos ejemplos de una u otra comida de camping en toda regla:

1. Ensalada de verduras con quinoa: quinoa como fuente de proteínas, coloridas verduras mixtas, como pimientos, pepinos, tomates, rábanos y hierbas frescas. Terminar con una vinagreta de limón.
2. Menestra de lentejas: Las lentejas aportan proteínas y fibra. Combínalas con una variedad de verduras como zanahorias, apio y espinacas en un rico caldo.
3. Tofu frito con arroz: fríe tofu marinado en una sartén de hierro fundido y sírvelo con verduras al vapor como brócoli, zanahorias y guisantes. Acompáñalo con arroz integral para los hidratos de carbono.
4. Rollitos veganos: Unta tortillas integrales con hummus, pon encima aguacate, espinacas, verduras asadas y unas nueces. Un tentempié saciante para llevar.
5. Copos de avena con frutos secos: Para un desayuno con mucha energía, hierve copos de avena con agua o leche y cúbrelos con frutos secos y un poco de miel.
6. Pollo a la plancha con verduras asadas: pollo magro a la plancha con una colorida selección de verduras asadas como calabacines, berenjenas y pimientos.

Estas comidas te ofrecen una combinación equilibrada de proteínas, hidratos de carbono, fibra, vitaminas y minerales. Son fáciles de preparar, aportan mucha energía y están increíblemente deliciosos.

Utensilios y equipamiento de camping

El equipo adecuado facilita la preparación relajada de la comida en el camping. Los utensilios de cocina prácticos, como las ollas y sartenes plegables, ahorran espacio en el vehículo. Los hornillos móviles y las parrillas de camping permiten preparar una gran variedad de comidas al fuego. Para mantener los alimentos delicados frescos y crujientes, necesitarás una nevera portátil. Los recipientes herméticos te ayudarán a proteger los aperitivos e ingredientes secos de la humedad y las plagas alimentarias.

Conservación de alimentos para acampar

La intoxicación por alimentos en mal estado es probablemente lo último que deseas en un viaje. Por ello, es importante conservar bien los alimentos durante el viaje. Asegúrate de refrigerar adecuadamente los alimentos perecederos. Utiliza neveras eléctricas o, al menos, cajas con bolsas de frío para mantener fresca la carne tanto como los productos lácteos. No sólo evitarás momentos desagradables, sino que también evitarás tirar comida. Los compañeros ideales son los alimentos secos y enlatados, ya que ocupan poco espacio y tienen una larga vida útil.

Comida de camping vegetariana y vegana

También hay innumerables opciones de comida de camping para vegetarianos y veganos. Platos veganos como verduras a la parrilla con quinoa o hamburguesas de lentejas ofrecen una deliciosa variedad. El tofu, las legumbres y los frutos secos aportan una dosis extra de proteínas. Mezcla ensaladas ricas en fibra y complementa los tentempiés con semillas y frutos secos. De esta forma, tu comida de camping sin carne será un capricho que no sólo complacerá a tu paladar, sino que también cubrirá todas tus necesidades nutricionales de forma vegetal. Aquí tienes dos ideas de recetas fáciles de preparar:

Planificación de bebidas

Como siempre y en todas partes en la vida, cuando vayas de acampada, "además de toda la comida deliciosa, ¡no te olvides de beber!". Así que antes y durante el viaje, recuerda tener suficiente agua en tu furgoneta o equipaje. Las bebidas isotónicas ayudan a compensar la pérdida de sodio debida a la sudoración en los días calurosos. Las bebidas con rodajas de limón, naranja, manzana o pepino son especialmente refrescantes. Y aunque la cervecita sabe especialmente bien en las noches tibias bajo el cielo estrellado: Si quieres evitar la resaca a la mañana siguiente, es mejor tomársela un poco más despacio cuando la temperatura es cálida ;)

Consejos para una comida de camping que ahorre recursos y sea respetuosa con el medio ambiente

Una buena comida de camping va de la mano de la protección de la naturaleza. Evita los envases desechables siempre que sea posible y utiliza en su lugar recipientes reutilizables. Presta atención a la correcta separación y eliminación de residuos. Evita la vajilla de plástico desechable y utiliza en su lugar alternativas como platos de aluminio o bambú.

Conclusión

La comida de camping es algo más que comer: forma parte de la experiencia global. Con una buena planificación y el equipo adecuado, se pueden preparar deliciosas comidas al aire libre, incluso lejos de la cocina de casa. Con esto en mente: Sé creativo, descubre nuevas recetas, deja que tu alma se estremezca y tu paladar se regocije.